牛樟芝是台灣的國寶、紅寶石，是台灣特有的菌種

牛樟芝如何選擇？聰明選購牛樟芝(牛樟菇)，看清真菌類食品標示

食品藥物管理署於102年3月12日公佈之「食品品名標示規範彙整」，已明定以可供食品使用之菇蕈類原料為食品品名者之標示規範。

盜採牛樟芝辯香菇 原民警：騙肖欸！

新竹縣竹東警分局下公館派出所9日18時許接獲民眾報案，指稱林姓姐弟發生口角，原住民警員陳定凡到場時，眼尖發現客廳桌上擺放稀有牛樟芝，林男被追問竟辯稱是「香菇」，全案依森林法、竊盜罪嫌移送新竹地檢偵辦。
36歲林男有酒駕、傷害等前科，平常有酗酒習慣，9日晚上在家喝酒時，林姊受不了他酒後脫序行為，隨即向派出所報案。員警到現場安撫姐弟倆情緒，身為原住民警員的陳定凡，眼尖發現客廳桌上擺有兩包牛樟芝，當下追問林男「那是什麼？」

林男眼神慌張，口吃回說「那.......那是香菇」，警員大笑直說「騙肖欸，那明明是牛樟芝！」林男眼見被識破，又辯稱是在私人土地上採的，企圖躲避刑責，員警見林男發抖不知所云，立即通知保七總隊前來。

經保七總隊第五大隊新竹分隊確認後，林男才坦承是在新竹縣竹東事業區國有林班地，所盜採的牛樟芝，全案依森林法、竊盜罪嫌移送新竹地檢偵辦。

引用來源：http://udn.com/news/story/2/1553280-%E7%9B%9C%E6%8E%A1%E7%89%9B%E6%A8%9F%E8%8A%9D%E8%BE%AF%E9%A6%99%E8%8F%87-%E5%8E%9F%E6%B0%91%E8%AD%A6%EF%BC%9A%E9%A8%99%E8%82%96%E6%AC%B8%EF%BC%81

牛樟樹是保育類樹～而野生牛樟芝(牛樟菇)是生長在牛樟樹上
有需求要購買牛樟芝(牛樟菇)前，一定要瞭解商品來源是否合法
避免觸法受罰，得不償失～ 甘泉皿培牛樟菇提醒您～

牛樟芝食品管理及標示相關規定

發文日期：104年7月10日

發文字號：部授食字第1041302003號

依據：食品安全衛生管理法第五條及第二十二條第一項第十款。

公告事項：

一、食品使用牛樟芝為原料時，食品業者應具備該原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，上市前送衛生福利部備查。

二、牛樟芝食品應依下列規定標示：

(一) 於產品外包裝以中文加註「嬰幼兒、孕婦、哺餵母乳者，如欲食用本產品，請洽詢醫師或醫療專業人員」之警語字樣。

(二) 於產品外包裝明確標示原料使用部位為子實體或菌絲體及其培養方式。

三、實施日期：前述第一點及第二點之規定分別自公告次日一年及一年六個月後施行。

牛樟好貴！屏科大研究牛樟資料庫 遏止盜伐

牛樟是台灣特有樹種，因能培養珍貴的牛樟芝，近年來價格不斷攀升，盜伐風氣極盛。新竹林區管理處委託屏東科技大學生物資源博士班副教授洪國翔，進行牛樟分子指紋標誌物選殖及建立資料庫，希望協助檢警單位解決盜伐舉證不易的問題。

牛樟木是栽植牛樟芝所需的培養基原，牛樟芝因具有抗癌、抗過敏、抗疲勞等用途，價格昂貴。給力生物科技公司老闆周茂陽目前在推廣牛樟茶，他說，牛樟木價格昂貴，正派經營公司只能向合法業者購買，但有錢也不一定買的到。

不少山老鼠見牛樟木有暴利可圖，大量盜伐原生牛樟，即使在國有林地也無法倖免。不過檢警單位抓到山老鼠後，常常因無法舉證樹木是哪裡盜伐的，無法將山老鼠繩之以法。

洪國翔因此受委託進行牛樟分子指紋標誌物選殖及建立資料庫，希望找出不同牛樟個體間DNA差異性。目前他已研究出萃取牛樟DNA的技術、牛樟分子指紋標誌物微衛星體DNA基因座篩選，及建立牛樟木鑑定技術與流程。

洪國翔說，植株的獨特遺傳組成就像人類指紋，每株都不同，現在可以用衛星體DNA技術，高度解析出不同個體間遺傳組成的差異，像是親子血緣或刑事案件鑑定。未來只要建立完整原生牛樟的DNA資料庫，抓到盜伐後，就能以DNA檢定做為證據，讓山老鼠俯首認罪。

引用來源：中時電子報 http://www.chinatimes.com/realtimenews/20160302005723-260405

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新圖解牛樟菇 讀者心得分享：

黃先生：
之前只聽過牛樟、牛樟芝，沒聽過牛樟菇，也不瞭解牛樟菇為何是台灣國寶、森林紅寶石，更不懂有何營養、保健功效，再閱讀新圖解牛樟菇一書後，讓我對牛樟芝、牛樟菇有更進一步瞭解，也知道牛樟菇各種栽培方式的差異、牛樟菇的營養有哪些、保健功效為何，感謝張博士等主編用心寫作，期待有更好更新的牛樟菇作品出版。

台灣國寶牛樟菇(牛樟芝)2015年9月中國大陸列入中草藥進口藥典目錄

(中央社訊息服務20160125 13:52:56)

牛樟芝在台灣被視為國寶級的保健食品，去年9月經大陸正式公告列入中草藥進口藥典目錄，得以有條件登陸，商機大有可為。產官學界日前在一項論壇上，希望陸方能更加開放，讓台灣這項獨特的保健產品造福更多人。

由義守大學醫學院與中華海峽兩岸牛樟芝產業發展協會共同舉辦的「2016牛樟芝論壇暨大陸開放牛樟芝進口政策說明會」，21日在義大醫學院區登場，吸引了近200名上市櫃與牛樟芝相關的生技醫藥廠商和專家學者與會，農委會、農糧署專員亦蒞臨指導。義守大學校長蕭介夫應邀致詞時說明牛樟芝對人體保健的功效，並希望大陸能逐步開放台灣牛樟芝產品的進口，讓此項獨特的保健產品能造福更多人。

牛樟芝是台灣特有的真菌，現階段我國生技業的主流產品之一，許多生技公司皆希望能合法行銷大陸，以期能提升台灣的經濟產值。

過去陸方對於台灣牛樟芝產品的進口管制一直曖昧不明，經台灣產官學研等專家的努力奔走下，終於在去年9月正式公告將牛樟芝列入中草藥進口藥典目錄，使其定位不再妾身不明、缺乏法源根據；據此，台灣牛樟芝便可以中藥材品項進口大陸，但現階段仍僅侷限於椴木培養的牛樟菇子實體產品。

會中邀請到中研院生化所陳水田博士、農委會林業試驗所張東柱博士、財團法人金屬中心許夏芬博士等專家學者針對牛樟芝培養方法、有效成分及生理活性等做介紹；海峽兩岸牛樟芝產業發展協會會長吳一昌則說明大陸進口牛樟芝政策的相關資訊，以期協助國內生技產業業者瞭解相關的作業流程。

認識牛樟樹

牛樟樹的英文學名：Cinnamomum kanehirai Hay.

牛樟為臺灣原生特有樹種，因為樹形粗狀堅實，所以被稱為「牛」樟。牛樟種子繁殖困難，林試所數十年前即開始研究其無性繁殖，現在，由於掌握了牛樟扦插繁殖技術中最重要的一環，即植物生理學上所謂「幼年化」的理論，牛樟苗木已能量產。

牛樟之花屬黏質蟲媒花，母樹間受粉困難，又多開於樹冠頂端，易遭風害，偶有種子亦未成熟前即遭鳥、獸食害，因此採種極為困難。在自然狀態下，也很少有天然更新叢生，偶有天然下種，也因林下光度不足、種子又因枯枝落葉過厚而不易著床發芽等原因，多致失敗，我們很不容易在林下找到牛樟小苗的原因便在於此。

牛樟樹原產地：

台灣特有種 分布：台灣中、低海拔森林，主要分布於桃園( 復興角板山）、苗栗（南庄鄉、三灣鄉、大湖鄉）、南投（水里鄉、信義鄉、埔里鎮）、高雄（六龜）、花蓮、台東等山區。